端午節(jié)，家家戶(hù)戶(hù)的餐桌上都少不了粽子的身影。粽子雖然好吃，但包粽子可是個(gè)技術(shù)活。在江蘇蘇州，有一位叫凌眬的90后姑娘，在她的手里，粽子能變化出十幾種造型。而她的父親更勝一籌，48種花式包粽法樣樣精通。戳視頻，一起來(lái)認(rèn)識(shí)一下兩位“包粽”達(dá)人。

(資料圖)

在蘇州滄浪街道的一所小學(xué)，90后姑娘凌眬和父親凌恩斌，正在給孩子們上“包粽”課。凌眬的本職工作，是一名紅酒品酒師，不過(guò)最近半個(gè)月，她一直在趁著休息時(shí)間，和父親一起進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)，義務(wù)教授包粽技巧。

蘇州市民 凌眬：螃蟹粽、蝦粽、四世同堂粽、五子登科粽，這些都是我父親包的粽子，一共有48種。

凌眬的父親，今年69歲的凌恩斌，是蘇州頗有名氣的包粽達(dá)人。他從7歲開(kāi)始，就跟著開(kāi)粽子店的外婆學(xué)包粽，加上自己愛(ài)吃粽子，雖然主業(yè)是木工，但只要閑下來(lái)，凌恩斌就會(huì)琢磨怎么花式包粽。

凌恩斌說(shuō)，這48種粽子有些是家里傳下來(lái)的，有些是自創(chuàng)的。隨著自己年紀(jì)越來(lái)越大，他總想著把這門(mén)手藝傳下去，于是，就想到了女兒凌眬。

一聽(tīng)女兒愿意學(xué)包粽，凌恩斌來(lái)精神了。平時(shí)干木匠活的他拿出了一張自己手繪的圖紙，上面羅列自己會(huì)包的所有粽子，滿(mǎn)心歡喜地拿給了女兒。

光有圖紙不行，手工活還是得手把手教。一盆粽葉、一碗糯米、剪刀針線(xiàn)，父女倆就這樣度過(guò)一個(gè)又一個(gè)周末。

一個(gè)小小的兔子粽，父女倆只教學(xué)一遍，就花了50分鐘，哪怕一只眼睛的高低，凌恩斌都有嚴(yán)格要求。

蘇州市民 凌眬：就每次我跟我老爸學(xué)習(xí)包粽子我都要頂他，我說(shuō)好，就這樣子吧。他說(shuō)不行，必須搞得像。他說(shuō)學(xué)粽子的時(shí)候我們就不是父女了，我們就是師徒。

一點(diǎn)點(diǎn)教，一點(diǎn)點(diǎn)學(xué)。現(xiàn)在，凌眬已經(jīng)學(xué)會(huì)了十幾種造型的粽子。每到端午時(shí)候，她會(huì)和父親一起進(jìn)校園社區(qū)，宣傳包粽傳統(tǒng)文化。今年端午前半個(gè)月，算一算她有10場(chǎng)公益活動(dòng)要參加，每場(chǎng)一個(gè)半小時(shí)以上。

今年開(kāi)始，凌眬還在搭建包粽愛(ài)好者的社群，準(zhǔn)備多舉辦一些線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)，讓更多的人了解父親的手藝，愛(ài)上包粽。

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