(資料圖片僅供參考)
歡迎觀看本篇文章,小升來為大家解答以上問題。小點心的做法大全簡單,一學就會很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、水晶紅薯卷。先準備紅薯淀粉300克,細糖20克,加適量水揉成光滑的面團備用。取一個新鮮的紫薯,去皮,切成小塊,放入水中蒸熟,用勺子碾碎。將揉好的面團搟薄,切成長方形,將碾碎的紫薯鋪在面餅上,用保鮮膜包好,壓實,切成4cm左右的長度,放入蒸籠蒸10分鐘。美味的水晶紫薯卷做好了!
2、千層酥餅。準備300克面粉,加入一個雞蛋,5克酵母粉,加入適量溫水和面團,揉至表面光滑,蓋上保鮮膜醒發(fā)40分鐘。準備一個大碗。將適量肉餡、蔥花、蒜末、鹽、雞精、醬油、陳醋、香油、辣椒醬放入碗中攪拌均勻,制成餡料。將發(fā)酵好的面團擠成長條狀,卷起來,再搟開,重復幾次,然后搟成圓形,加入適量餡料,均勻地鋪在面餅上,用刀從圓心處切開,折疊成圓形??颈P刷上油,開二檔,煎3分鐘至金黃,翻過來再煎另一面至金黃酥脆,很好吃!
3、菜麻餅。準備一把新鮮菠菜,洗干凈,用榨汁機榨菠菜葉,取300克面粉,加入5克酵母,取適量菠菜汁和面團,揉勻,醒發(fā)40分鐘。面粉做好以后,再揉一遍,排氣,切成小丸,搟成圓餅,用芝麻包好,用七成油溫的鍋把油燒開,放入小餅中,慢慢煎至兩面金黃。然后就可以出鍋吃了。
4、蛋黃包準備四個鹽水鴨蛋黃,隔水蒸10分鐘,取出放入碗中,用勺子碾碎,備用。準備250g面粉,7g酵母粉,用適量溫水將面團揉至表面光滑,蓋上保鮮膜50分鐘,待面團做好后,將面團排氣,切成均勻小劑量,用適量碎蛋黃包裹,包好。將鍋里的水燒開,水燒開后將蛋黃袋放入蒸籠蒸10分鐘,然后稍微放涼,就可以吃了!
5、百果糕準備葡萄干、紅豆、大紅棗或者其他一些你喜歡吃的干果。洗干凈,把大的切成小的。取300克面粉,加入5克酵母和一個雞蛋,用打蛋器打勻,然后加入準備好的干果拌勻。取一個方形模具,底部鋪一張油紙,倒入面糊,烤箱預(yù)熱,180度烤15分鐘,取出,晾涼,切成小塊,即可享用!
本文到此結(jié)束,希望對大家有所幫助。
關(guān)鍵詞: