近日，橫盤了一段時間的生豬現(xiàn)貨價格再次出現(xiàn)快速下滑。生意社數(shù)據(jù)顯示，生豬(外三元)1月9日參考價報15.8元/公斤，較1月1日，已累計下跌11.4%，環(huán)比下滑30.59%。

“這幾天受春節(jié)臨近影響，前來購買豬肉的顧客明顯多了，再加上豬肉價格相比上個月也便宜了很多，來買肉的顧客都是盡量多買點(diǎn)，近期豬肉銷量出現(xiàn)了明顯增加。”北京某超市內(nèi)一位生肉銷售工作人員對《證券日報》記者說。

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據(jù)國家發(fā)展改革委監(jiān)測，1月3日-1月6日，全國平均豬糧比價為5.93∶1，按照《完善政府豬肉儲備調(diào)節(jié)機(jī)制做好豬肉市場保供穩(wěn)價工作預(yù)案》規(guī)定，進(jìn)入過度下跌三級預(yù)警區(qū)間。

值得一提的是，從近期各生豬養(yǎng)殖板塊上市公司陸續(xù)發(fā)布的產(chǎn)銷情況簡報來看，雖然豬價2022年12月份出現(xiàn)下滑，但同比仍處于較高位置，疊加豬企同期生豬銷售數(shù)量同比出現(xiàn)較大幅度增長，多家豬企2022年12月份的生豬銷售收入十分喜人。

供過于求導(dǎo)致價格不振

期貨市場方面，截至1月9日收盤，生豬主力合約報15760元/噸，當(dāng)日漲幅0.06%，今年以來已累計下滑2.38%。

東高科技高級投資顧問尹鵬飛在接受《證券日報》記者采訪時表示，近期豬價持續(xù)回落與供給快速增加以及需求復(fù)蘇不及預(yù)期等因素有關(guān)。

尹鵬飛介紹，從供給角度來看，由于2022年6月份至8月份豬價持續(xù)走高，很多養(yǎng)殖戶選擇壓欄惜售減少生豬出欄量，隨著時間進(jìn)入第三季度，多部門出手穩(wěn)定豬價并督促豬企增加出欄量，市場供給開始持續(xù)增長至12月份。同時，如果生豬超過230斤，長肉速度會降低，豬糧比也會逐步降低，超過260斤之后肥膘過厚，生豬的價錢也會回落，導(dǎo)致很多養(yǎng)殖戶出現(xiàn)恐慌情緒，發(fā)生集中出欄現(xiàn)象。另一方面，處于下游的屠宰企業(yè)由于受到消費(fèi)端影響，銷量欠佳，而已經(jīng)屠宰好的肉如果一直儲存則會增加更多開支，于是屠企為了利潤最大化，選擇直接降價促銷豬肉，也造成了豬價的持續(xù)回落。

“需求方面，國內(nèi)對于豬肉消費(fèi)需求較為恒定，2022年以來，受新冠疫情影響，消費(fèi)需求較弱且目前來看，餐飲行業(yè)的全面復(fù)蘇仍需時間，雖然按照以往經(jīng)驗判斷，生豬市場會對元旦和春節(jié)豬肉消費(fèi)有比較好的預(yù)期，但是2023年元旦豬肉的消費(fèi)量明顯不及預(yù)期，同時預(yù)計春節(jié)也很難出現(xiàn)消費(fèi)旺季，從而也難以對目前的豬價形成支撐?！币i飛如是稱。

生意社數(shù)據(jù)顯示，2022年6月1日至8月31日，生豬(外三元)價格由15.6元/公斤上漲至22.8元/公斤，累計上漲46.15%。

農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長袁帥向《證券日報》記者表示，從總體來看，雖然近期生豬價格出現(xiàn)過快下跌，但是當(dāng)前國內(nèi)生豬不存在產(chǎn)能過剩情況，市場消費(fèi)偏弱是暫時的，也在此建議養(yǎng)殖戶無需恐慌性快速緊急出欄。

對于豬價下滑將持續(xù)至何時的問題，尹鵬飛認(rèn)為，2023年元旦期間生豬供應(yīng)充裕，屠宰企業(yè)收貨順利，庫存充足，疊加節(jié)假日需求提振有限，目前距春節(jié)還剩下兩周的時間，春節(jié)備貨已經(jīng)接近尾聲，春節(jié)前豬企出欄積極，豬源充足。在此背景下，預(yù)計豬價將在2月份開始逐步轉(zhuǎn)強(qiáng)?！耙驗槟壳澳芊蹦肛i存欄量正在逐步降低，前期供應(yīng)集中釋放后，未來生豬供應(yīng)將持續(xù)減少，導(dǎo)致春節(jié)之后豬價會有一定程度的回升?！?/p>

多家豬企去年12月份銷售收入增幅可觀

事實(shí)上，正如尹鵬飛所說，多家生豬養(yǎng)殖企業(yè)2022年12月份的生豬供應(yīng)維持在較高水平。

據(jù)記者統(tǒng)計，截至目前A股市場生豬養(yǎng)殖(申萬)板塊10家上市公司當(dāng)中，已有6家發(fā)布了2022年12月份銷售簡報，按生豬銷售數(shù)量來看，悉數(shù)實(shí)現(xiàn)同比增長，其中2家同比增長約20%，4家同比增長在30%至60%之間。

值得關(guān)注的是，雖然目前豬價處于下滑趨勢，但是相較2021年同期仍處于較高區(qū)間，加之豬企生豬銷售數(shù)量出現(xiàn)明顯回升，多家生豬養(yǎng)殖板塊上市公司2022年12月份生豬銷售業(yè)務(wù)收入得到了明顯提升。

板塊估值方面，截至1月9日收盤，該板塊指數(shù)報6713.02點(diǎn)，當(dāng)日漲幅2.35%。

中國食品(農(nóng)產(chǎn)品)安全電商研究院院長洪濤教授在接受《證券日報》記者采訪時表示，2022年上半年，幾乎所有的豬企經(jīng)營都不太樂觀，進(jìn)入下半年，豬企在豬價漲漲跌跌中獲得了不錯的利潤，管理更好的規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)獲得利潤增長幅度也更大一些。

“2023年將是我國經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)快速恢復(fù)的一年，包括餐飲在內(nèi)的消費(fèi)市場也會迅速恢復(fù)，餐飲市場的恢復(fù)效果將在2023年春節(jié)期間反映出來。這對豬企來說，也是比較好的事情，但豬企的最終發(fā)展除了靠豬肉價格外，更要依靠‘鏈?zhǔn)桨l(fā)展’，從而避免因為價格波動帶來的風(fēng)險，增強(qiáng)企業(yè)抗風(fēng)險能力及提高市場競爭力。”洪濤說。

（文章來源：證券日報）

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