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歡迎觀看本篇文章，小升來為大家解答以上問題。燉排骨湯常見做法介紹，燉排骨湯的做法很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、冬瓜燉排骨，排骨洗凈切片，焯水去血水，冬瓜帶皮洗凈切成方塊；將排骨放入電壓力鍋，在水面上滴幾滴白米醋，燉20分鐘，然后倒入冬瓜，燉25分鐘。飲用前加入少量鹽和味精，加蓋燜一會(huì)兒，飲用時(shí)再開蓋。

2、海帶燉排骨：將干海帶浸泡，洗凈，切片；將排骨預(yù)煮，清洗，干燥；鍋里加點(diǎn)油，炒排骨，加入米酒，再炒一會(huì)兒；鍋中加入開水，淹沒排骨。加入姜片、蒜、茴香、辣椒、干辣椒，大火燒開，轉(zhuǎn)中火燉1小時(shí)至排骨變軟；放入生抽、老抽和海帶絲，大火燒開，轉(zhuǎn)中火，再燉20分鐘，加鹽和糖，再煮10分鐘。

3、藥燉骨頭：水燒開，排骨焯一下備用。將排骨撈起洗凈，出鍋，加入羌活、枸杞、熟地、桂枝、山藥、大棗。川芎必須在水中煮沸，以防止汁液變苦。煮1個(gè)小時(shí)就好了，排骨出鍋加一點(diǎn)酒會(huì)更鮮美。

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